La banana caramellata alla birra rossa con crema chantilly e cioccolato fondente è un dolce diverso dal solito, facile e delizioso
La banana caramellata alla birra rossa con crema chantilly e cioccolato fondente è un dessert veloce, semplice da realizzare, e diverso dal solito per via dell’abbinamento di banane e birra.
Quando avete voglia di qualcosa di dolce, ma il frigo piange miseria, o quando avete un ospite improvviso, pensate a questo dolce insolito: rimarrete sorpresi e deliziati.
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DIFFICOLTA‘: 1
TEMPO di PREPARAZIONE: 20′
COTTURA: 15′
INGREDIENTI: *4 persone*
- 3 banane
- 50 gr zucchero di canna
- 350 ml birra rossa
- 400 ml crema chantilly
- 4-5 biscotti a sigaretta
- 200 ml cioccolato fondente
- 1 noce di burro
PREPARAZIONE:
Il primo passo per realizzare la banana caramellata alla birra rossa con crema chantilly e cioccolato fondente è quello di prendere le banane, pulirle, e tagliarle a fette.
Successivamente, mettete in una padella la noce di burro e lo zucchero di canna, senza accendere ancora il fornello. Aggiungete le fette di banana, accendete il fornello, e iniziate a far caramellare il frutto.
Quando le fettine di banana sono caramellate a dovere, aggiungete la birra rossa, e fatela ridurre finchè non diventa uno sciroppo da poter servire; questo è il passaggio più lungo della ricetta, perchè dovrete avere la pazienza di aspettare: vi suggeriamo di versarla in due volte, in modo da velocizzare il processo.
Ora potete procedere a impiattare: usate un cucchiaino di zucchero di canna come guarnizione sul fondo del piatto, e, se lo possedete, con un cannello da cucina fatelo caramellare. Aggiungete 2 cucchiai abbondanti di crema chantilly per porzione, i biscotti a sigaretta, le banane caramellate, e alcuni pezzetti di cioccolato fondente. Appena prima di servire il dessert, spolverate con lo zucchero a velo.
La vostra banana caramellata alla birra rossa con crema chantilly e cioccolato fondente è pronta per essere gustata.
Si ringrazia per la collaborazione la Birreria Biellese.
BUON APPETITO!
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